تولید نان های حجیم و نیمه حجیم | شهر نان | شهر نان در کرج
تولید نان های حجیم و نیمه حجیم
نان حجیم و نیمه حجیم به نانی گفته میشود كه از آرد، آب، نمك، مخمر (خمیر ترش) و در صورت نیاز مواد افزودنی مجاز طی فرایند پخت تهیه می‌گردد. چنانچه ضخامت بافت آن بین ۵/۲- ۵ سانتیمتر باشد در گروه نانهای نیمه‌حجیم و بیش از آن در گر ...
|
نان های صنعتی | شهر نان | تولید کننده نان های صنعتی
نان های صنعتی
مقایسه نان های صنعتی با سنتی
عادات غذایی هر کشور با فرهنگ مردم همان کشور ارتباط دارد . تا سال ها قبل روش تهیه نان در ایران به صورت 100 % سنتی بود . بعد از آن کم کم واحد های تولید نان های حجیم نیز شروع به کار کرده اند . تولید نان های صنعتی باعث گردید تا با بسته بندی و نگهداری ...
|
طرز تهیه نان صنعتی | تولید نان های صنعتی | شهر نان
طرز تهیه نان صنعتی
نان صنعتی به نانی گفته میشود که به مقدار انبوه در کارخانه تولید شود و نان سنتی هم نانی است که در کارگاه ها و نانوایی های کوچک در حجم کم و با نیروی کارگری بیشتری تولید میشود. وقتی واژه صنعتی را برای نان به کار می‌بریم، نباید این تصور را داشته باشیم ...
|
تولید نان در کرج | تولید نان صنعتی در کرج | شهر نان کرج
تولید نان در کرج
شهرنان فعالیت خود را از سال 1384 در زمینه تولید انواع کیک، شیرینی و تولید نان های حجیم و نیمه حجیم آغاز کرده است. با احداث کارخانه در شهرک صنعتی سیمین دشت در سال 1395 با هدف تولید انبوه نان های حجیم و نیمه حجیم و با به کارگیری روش های نوین ، ماشین آلات مناسب و ...
|
کارخانه تولید نان | کارخانه شهر نان | کارخانه شهرنان شهرک صنعتی سیمین دشت
کارخانه تولید نان
واحد صنعتی تولید نانهای حجیم و نیمه حجیم شهرنان با ظرفیت تولید 2 تن در روز در شهرک صنعتی سیمین دشت واقع شده است.
از دیگر امتیازات این واحد تولیدی عبارتند از:
1- پخت انواع نانهای حجیم و نیمه حجیم با استفاده از حرارت غیرمستقیم
2- عدم استفاده از هرگونه نگهدارنده در کلیه محصولات ت ...
|
انواع نان صنعتی | نان و شیرینی شهر نان | تولید نان های صنعتی
انواع نان صنعتی
نان صنعتی به نانی گفته میشود که در کارخانه به تعداد انبوه تولید شود. ولی نان سنتی به نانی گفته می شود که درکارگاه های کوچک به تعداد محدود تولید می شود. نان صنعتی در کارخانه با دستگاه های بزرگ بدون دخالت دست و انسان کاملا مکانیزه تولید می شود. نان های سنتی در کارگاه ها ...
|
خمیر مایه صنعتی
خمیر مایه نان صنعتی
خمیرمایه نان صنعتی یک نوع مخمر طبیعی است. مخمر یک قارچ تک‌سلولی زنده با ارزش تغذیه‌ای بالاست که به روش کشت آزمایشگاهی تکثیر میشود. مخمر برخلاف جوش‌شیرین منبع غنی از ویتامین‌های B و املاح معدنی آهن، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، روی، منگنز و... است و هنگ ...
|