قنادی شهر نان کرج
قنادی شهر نان کرج ارائه دهنده انواع شیرینی خشک . تر . کیک . دسر . بستنی در بهترین نقطه شهرکرج با دسترسی عالی آماده خدمت رسانی به مشتریان گرامی میباشد . لازم به ذکر است مواد اولیه به صورت تازه و روزانه خریداری و کلیه محصولات پخت روز عرضه می گردد. شهرنان فعالیت خود را از سال 1384 در زمینه تولید انواع کیک، شیرینی و تولید نان های حجیم و نیمه حجیم آغاز کرده است. با احداث کارخانه در شهرک صنعتی سیمین دشت در سال 1395 با هدف تولید انبوه نان های حجیم و نیمه حجیم و با به کارگیری روش های نوین ، ماشین آلات مناسب و فناوری پیشرفته با ارزش غذایی بالا و به لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه فعالیت خود را گسترش داد.
شهر نان
فروشگاه جهانشهر : 34451658-026 34400324-026
فروشگاه عظیمیه : 026-32544655
آدرس : ایران - کرج جهانشهر انتهای بلوار مولانا مجتمع شهرنان
سال های پیش قبل از این که قنادی‌ها معروف بشوند، مکان هایی بودند به اسم کافه قنادی. مردم در این کافه ها ساعت ها می نشستند و شرینی و چای میل می کردند. امروزه کافه ها معنا و مکان های خاصی پیدا کرده اند و قنادی ها و شیرینی فروشی های متعدد و مجزایی در سراسر شهرها به وجود آمده است. یکی از بهترین قنادی ها در شهر کرج قنادی شهر نان می باشد که انواع شیرینی های تر ، خشک و ... را که با بهترین مواد اولیه پخته شده اند و با مناسب ترین قیمت به فروش می رسد. شهر نان آماده گرفتن سفارش های شما برای مراسم هایتان می باشد.
شیرینی
ماده اصلی شیرینی ها شکر یا پودر قند و یا قندهای مصنوعی، آرد و تخم مرغ باشد. شکلات ها نیز جزئ شیرینی ها به حساب می آیند.شیرینی در شیرینی فروشي های ايران به دو دسته اصلي تقسیم می شوند : شیرینی خشک و شیرینی تر.
تاریخچه شیرینی در ایران
تاریخچه شیرینی مربوط به ایران باستان می شود و اگر بخواهبم قدیمی ترین شیرینی را بشناسیم به یک کیک به نام لاویش می رسیم.جو یکی از مهم‌ترین ماده های غذایی در ایران باستان بوده است . در آن زمان جو را نیم‌کوب و یا آرد می کردند. جوی نیم کوب شده را با میوه و شیر مخلوط می کردند و به صورت حریره میخوردند و جوی آرد شده را نان و شیرینی میپختند. بنابراین شیرینی در ایران تاریخچه ای طولانی مدت دارد و سالیان سال است که در فرهنگ ایرانیان جا دارد. هر یک از شهرهای ایران شیرینی های مخصوص به خود را دارند.
قزوین : شیرینی باقلوا، شیرینی اتابکی،شیرین نان برنجی،شیرینی نان نازنک
تبریز : شیرینی راحت الحقوم، شیرینی قراییه
بوشهر: شیرینی رنگینگ
یزد : شیرینی قطاب،شیرینی باقلوا، پشمک
کرمان : شیرینی کماج، شیرینی حاج بادام، شیرینی قطاب شیرینی برشتوک
کرمانشاه: شیرینی نان برنجی، شیرینی کاک، شیرینی خرمایی
مشهد : شیرینی مشهدی، شیرینی زنجبیلی
انواع شیرینی خشک
شیرینیهاي خشک به شیرینی هايی می گویند كه در تهيه آن ها از خامه استفاده نمی شود و ماندگاری طولانی مدت دارند.
- شیرینی زبانی
- كشمشی
- دانماركی
- مربايی
نگه داری شیرینی خشک
شیرینی های خشک به علت داشتن رطوبت بسیار کم نگهداری از آن‌ها ساده می باشد. شیرینی های خشک می توانند در بیرون از یخچال قرار یگیرند و خراب نشوند اما نباید در مقابل نور مستقیم خورشید قرار گیرند. بهترین محل برای نگه داری آن ها مکان های خشک است.شیرینی ها را حتما در ظروف در بسته نگه داری کنید.
انواع شیرینی تر
به شیرینی هايي می گویند كه در آن ها از خامه استفاده شده باشد و ماندگاری زیادی ندارند و حتما باید داخل یخچال نگه داری شوند.
نگه داری شیرینی تر
شیرینی های تر ماندگاری طولانی مدت ندارند و حتما باید داخل یخچال قرار گیرند. باید مراقب باشید که خامه شیرینی های شما آب نشوند آب شدن خامه باعث بسیاری از بیماری ها می شوند.
شیرینی تر
اسلایس
اسلایس قطعات مربعی و یا مستطیلی کوچکی می باشد که از برش قطعات بزرگ تر به دست می آید. اسلایس هم نوعی شیرینی است که اکثرا دو لایه، زیرین و رویین دارند. لایه زیرین ترکیبی از آرد و لایه رویین ترکیبی از آرد یا مواد دیگری است .
انواع شیرینی اصیل قدیمی
- گز
- سوهان
- کیک یزدی
- قطاب
- حاجی بادام
- باقلوا
- و...