طرز تهیه کرپ شیرین

طرز تهیه کرپ شیرین

• مرحله اول

شیر، شکر و تخم مرغ را درون یک ظرف بریزید و با کمک همزن دستی خوب ترکیبشان کنید. نمک و وانیل را به آن اضافه کنید و هم بزنید. در حین هم زدن آرد را کم کم به موادتان اضافه کنید. حواستان باشد که آرد را نباید یکباره به مواد اضافه کنید و این کار را مرحله مرحله انجام دهید تا گوله گوله نشود. مواد را خوب با هم، هم بزنید تا یکدست شوند.

• مرحله دوم

کف یک تابه را با کره چرب کنید و یک ملاقه از مواد را درون آن بریزید و با کمک تکان دادن تابه مواد را کاملا کف تابه پخش کنید.

بعد از ۱ تا ۲ دقیقه، هنگامی که کرپ کمی خود را گرفت با کفگیر آن را زیر و رو کنید و اجازه دهید دو طرف آن کاملا طلایی شود.

• مرحله سوم

هنگامی که طرف دوم کرپ هم طلایی شد کرپ شما آماده است و می‌توانید آن را سرو کنید.برای سرو کرپ می‌توانید از انواع میوه‌ها و شکلات استفاده کنید. ترکیبی از شکلات با توت فرنگی می‌تواند بهترین گزینه باشد.

• مرحله چهارم

مایه کرپ باید کاملا رقیق باشد. لازم نیست نگران شل بودن آن آن باشید.برای پخت کرپ آن را روی شعله ملایم بگذارید و آن را خیلی پایین یا خیلی بالا نبرید.هرچقدر ضخامت کرپ کمتر باشد کیفیت آن بیشتر خواهد بود.