طرز تهیه دسر ردولوت و بستنی

دسر ردولوت و بستنی

• مرحله اول

تمام مواد خشک؛ آرد، پودر کاکائو و شکر را در یک کاسه متوسط باهم ترکیب کنید.کره را که از قبل در دمای اتاق قرار داده بودید همراه شکر بین سه تا چهار دقیقه هم بزنید تا نرم و خامه‌ای شود.

• مرحله دوم

وانیل و تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.رنگ خوراکی قرمز را به ظرف اضافه کرده، سپس آرام آرام ترکیب مواد را داخل میکسر بریزید و روی سرعت پایین مخلوط کنید.

• مرحله سوم

خمیر به دست آمده را داخل کیسه فریزر بگذارید و فشار دهید تا گرد و صاف شود، سپس به مدت سی دقیقه داخل یخچال قرار دهید.بعد از گذشت ۳۰ دقیقه، خمیر را بیرون بیاورید و روی سطح صافی که از قبل آرد پاشیده‌اید با ضخامت ۳ سانتی‌متر باز کنید و ۱۲ دایره از داخل آن بیرون بیاورید و آن‌ها را روی کاغذ شیرینی پزی که کف سینی فر پهن کرده‌اید قرار دهید. سپس باقی مانده خمیر را جمع کنید و از آن دایره‌های بیشتر بیرون بیاورید.

• مرحله چهارم

با یک چنگال خمیرها را سوراخ سوراخ کنید و آن‌ها را ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید.فر را با حرارت ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و کوکی‌ها را بین ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزد. هرچه بیسکوییت ها تردتر باشند بهتر فیلینگ بستنی یا ماست یخ زده را بین خودشان نگه می‌دارند.

• مرحله پنجم

بعد از پخت بیسکوییت‌ها ماست یخ زده یا بستنی‌ها را قاشق قاشق بین آن‌ها قرار دهید.دسر ردولوت شما تقریبا آماده است. کافیست ۱۵ دقیقه بیسکوییت‌ها را داخل فریزر قرار دهید تا بستنی خودش را بگیرد.