تاريخ انتشار : 1398/04/26 - 15:23
كد :15
طرز تهیه پای آناناس
آناناس جز آن دسته از میوه‌هایی است که طرفداران زیادی دارد. پای هم جز شیرینی‌هایی است که اکثر افراد آن را دوست دارند. به همین دلیل ما تصمیم گرفتیم ترکیبی از این دو ماده غذایی خوشمزه را تهیه کنیم و طرز تهیه پای آناناس را در اختیار شما قرار دهیم.
مواد لازم برای تهیه پای آناناس
| آرد : یک چهارم لیوان |
شکر : نصف لیوان |
| نمک: یک هشتم قاشق چایی خوری |
تخم مرغ : دو عدد |
| آب آناناس : سه چهارم لیوان |
کمپوت آناناس : سه چهارم پیمانه |
| شیر پرچرب : سه چهارم لیوان |
|
مواد لازم برای مواد داخلی پای
| شکر : دو سوم لیوان |
تخم مرغ : سه عدد |
| آب : یک چهارم لیوان |
آناناس کمپوتی : دو تکه |
آموزش پخت پای آناناس
ابتدا آرد، شکر، نمک و تخم مرغ را درون ظرفی بریزید و آن‌ها را با هم مخلوط کنید.
شیر و آب آناناس را در یک ظرف ریخته و روی حرارت گاز قرار دهید تا حباب‌هایی بر دیواره ظرف ظاهر شود (شیر را نجوشانید).
سپس این ترکیب شیر را کم کم به موادی که با هم مخلوط کرده بودید اضافه کنید و مرتب آن را هم بزنید.
سپس مواد را درون تابه بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم گاز قرار دهید.
پس از آن مواد را از روی حرارت بردارید و در داخل ظرف پر از یخ قرار دهید تا موادتان به دمای اتاق برسد.مواد را از داخل ظرف یخ خارج کنید سپس آناناس و وانیل را به آن اضافه کنید.
مواد را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید و روی آن را بپوشانید و به مدت ۸ ساعت آن را کنار بگذارید.
طرز تهیه مواد داخلی پای
سفیده تخم مرغ را درون یک ظرف بزرگ بریزید. آن را با همزن هم بزنید تا به رنگ سفید درآید.
شکر و آب را با هم مخلوط کنید و آن را بجوشانید. وقتی تبدیل به شربت شد آن را به سفیده تخم مرغ اضافه کنید. سپس آن را تا حدی که سفت شود حدی هم بزنید.
این مواد را روی پای سرد شده بریزید و سپس روی آن کمپوت آناناس قرار دهید.
آن را در داخل فر قرار دهید تا روی آن پخته شود. برای این کار فقط قسمت بالایی فر را روشن کنید. یک تا دو دقیقه کافی است تا روی آن قهوه‌ای شود. پای خود را باید بلافاصله سرو کنید.
