انواع شیرینی خشک
هنگامی که سخن از شیرینی خشک و انواع آن صحبت می کنیم، خاطرات کودکی و میهمانی هایی که در عید وجود داشت تداعی میشود و ما را یاد روزهایی می اندازد که در کنار خانواده و اقوام از بوی شیرینی تازه که از فر و یا شیرینی فروشی محله بصورت داغ و تازه می آمد و ما را برای خوردن بی تاب می کرد. در اینجا به بررسی انواع شیرینی های خشک محبوب خواهیم پرداخت و طرز تهیه هر یک را شرح خواهیم داد.
مزیتی که بسیاری از شیرینی های خشک در مقابل شیرینی تر و کیک دارد این است که از ماندگاری بیشتری برخوردار است و کیفیت آن با گذر زمان تقریبا ثابت می ماند. از طرف دیگر کالری پایین این نوع شیرینی ها باعث میشود در کنار چای و قهوه بخوبی بعنوان یک نیم وعده بتوان استفاده کرد و وزن خود را تنظیم کرد.
در بین شیرینی های محبوب ایرانی مواردی چون دانمارکی، کره ای یا زبان، کشمشی، نارگیلی، خانگی و… از استقبال خوبی برخوردار هستند و اکثر خانواده ها تمایل دارند در اعیاد و مهمانی ها از آنها استفاده کنند.
فروشگاه جهانشهر: 34451658-026 34400324-026
فروشگاه عظیمیه: 32544655-026
آدرس : ایران - کرج جهانشهر انتهای بلوار مولانا مجتمع شهرنان
شیرینی های خشک
شیرینی کشمشی
در ابتدای این لیست می پردازیم به شیرینی کشمشی که یک از محبوبترین هاست. ایرانی ها این نوع شیرینی را خیلی می پسندند و در کنار مواد غذایی دیگر از آن استفاده می کنند. برای شناسایی کشمش مرغوب ابتدا به رنگ و میزان شفافیت آن توجه کنید. هر چه رنگ کشمش تیره و براغ تر باشد، تازه تر بوده و در فرآیند پخت بهتر عمل آمده است.
شیرینی خشک مجلسی
یکی از موضوعات مهمی که بعد از شکل و ظاهر شما باید مهم باشد بوی شیرینی است. بوی شیرینی یکی دیگر از نشانه های تازه بودن آن است. اگر بوی شیرینی و کشمش بصورت توام باهم به مشام شما رسید بدانید شیرینی خوبی را انتخاب کرده اید. افراد زیادی این شیرینی را بصورت مرتب تهیه می کنند و از طرفداران همیشگی آن هستند.
معمولاَ شیرینی‌های خامه‌ای طرفدار‌های بیشتری نسبت به شیرینی خشک دارد اما به چند دلیل شیرینی خامه‌ای مناسب عروسی نیست.
نگهداری از شیرینی خامه ای سخت‌تر است، مناسب فصل گرما نیست و ماندگاری کمی دارد.
سرو شیرینی خشک بسیار آسان‌تر از شیرینی تر است؛ برای خوردن شیرینی خامه‌ای حتما باید ظرف و کارد و چنگال مناسب تهیه کرد چرا که احتمال کثیف شدن لباس مهمان‌ها با شیرنی خامه‌ای بیشتر از شیرینی خشک است.
کیک عروسی نوعی شیرینی خامه‌ای است و در این‌صورت سرو کردن شیرینی تر به جای خشک مناسب نیست.
شیرینی دانمارکی
اگر از کنار شیرینی فروشی ها مخصوصا در فصول سرد سال گذشته باشید، خواهید دید بوی شیرینی تازه به مشام میرسد و کمتر کسی میتواند در مقابل آن مقاومت کند. یکی از شیرینی هایی که بصورت داغ عرضه میشود دانمارکی است که بسیاری را از جاهای دور و نزدیک به قنادی ها می کشاند.
دانمارکی در انواع و شکل های گوناگونی تولید می شود و میتوان از مغزها و تزئینات مختلف برای تهیه آن استفاده کرد. پیدایش آن مربوط میشود به اعتصابات کارگران نانوایی در سال 1850 در کشور دانمارک. شاید برای شما جالب باشد که بدانید چنین شیرینی در اثر یک اعتصاب به استفاده از کارگران اتریشی در دانمارک پدید آمده است.
شیرینی دانمارکی در کشورهای دیگر جهان مانند انگلیس، اتریش، فرانسه، سوئد، آمریکا و… بسیار محبوب است و با تغییر برخی از افزودنی ها تقریبا به یک شکل تهیه میشود.
نام انواع شیرینی خشک
شیرینی خشک برای عروسی
شیرینی شهرنان در کرج